Tres Hileras: el nombre que nace del pan
El nombre de Tres Hileras nace directamente de la telera cordobesa. Un pan con identidad propia que representa oficio, método y tradición, y que define la manera de entender el pan en Tres Hileras Bakery.
Gracias al equipo que empuja Tres Hileras Bakery cada día
Cerramos el año dando las gracias al equipo tractor: las personas que empujan, sostienen y se dejan la piel en Tres Hileras Bakery cada día.
Navidad en Tres Hileras: cuando el pan vuelve a tener sentido
En Navidad todo se acelera.Las calles, las compras, las agendas… y, curiosamente, también el pan industrial. Nosotros no. En Tres Hileras la Navidad no se afronta con prisas ni con recetas milagro.Se afronta con más respeto todavía: al tiempo, a la fermentación y a la gente que se sienta a la mesa. Pan para compartir […]
El pan de Córdoba en 1490: Tradición, supervivencia y fuego
Una mirada directa al pan de hace más de 500 años en Córdoba: ingredientes, clases sociales, técnicas y una recreación experimental con horno, leña y miga viva. Porque la historia también se come. El Pan de Córdoba en 1490: Tradición, Supervivencia y Fuego En la Córdoba de finales del siglo XV, el pan no era […]
Masa madre de cultivo vs fermentos naturales: no es lo mismo
EXTRACTO
¿Masa madre de cultivo y fermentos naturales son lo mismo? No. En este artículo aclaramos sus diferencias reales, cómo se usan en panadería artesanal y por qué es importante no confundir conceptos cuando hablamos de fermentación y calidad del pan.
Pan artesano, negocio sólido: por qué nuestro modelo funciona
Nuestro modelo de franquicia no se apoya en promesas irreales, sino en algo sencillo: pan artesano, consumo diario y un negocio estable. Tres Hileras crece con sentido, con un producto diferencial y procesos claros que sostienen resultados a largo plazo.
La hogaza de Tres Hileras: un pan con 5 estrellas en la vitrina
Nuestra hogaza ha sido reconocida con 5 Estrellas DIR, situando a Tres Hileras entre los 50 mejores panaderos de España. Un pan elaborado con masa madre, fermentaciones largas y oficio diario, que representa el verdadero lujo: tener calidad reconocida en la vitrina, cada día.
Lo que nadie te cuenta de abrir una panadería… y cómo lo vivimos en Tres Hileras
Abrir una panadería es un negocio real, con trabajo diario, equipo y responsabilidad. En Tres Hileras hablamos claro: no es para todos, pero cuando encaja, es una oportunidad estable basada en pan artesano y un modelo sólido.
Pan integral 100% artesano: salud y sabor desde el obrador
El pan integral 100% de Tres Hileras es una opción saludable y artesana para el día a día, elaborado con harina integral real, masa madre y fermentaciones largas.
Así te acompañamos si decides abrir una franquicia Tres Hileras
En Tres Hileras no abrimos franquicias y te dejamos solo. Te acompañamos desde la elección del local hasta la gestión del día a día, con formación, soporte y un modelo operativo pensado para funcionar con estabilidad.
Por qué Tres Hileras es una oportunidad real de negocio en 2026
Tres Hileras es un modelo de negocio basado en pan artesano, consumo diario y una marca honesta. No prometemos milagros: ofrecemos método, producto real y un proyecto sólido pensado para crecer con sentido.
No vendemos pan. Vendemos oficio.
En Tres Hileras no vendemos pan rápido ni recetas industriales. Vendemos oficio, tiempo y coherencia. Un trabajo que se nota en cada pieza y que define quiénes somos.
Día de Reyes: cuando el dulce también merece calma
Así vivimos el Día de Reyes en Tres Hileras: roscones con tiempo, ingredientes reales y tradición. Dulce sencillo. Dulce de verdad.
